Esse novo método para conservar vinhos pode preservar o sabor e aroma por semanas
Por Nilton Oliveira-
Se você é um consumidor apaixonado de vinhos, com certeza já vivenciou a situação de abrir uma garrafa, mas não conseguir ou poder terminá-la completamente. Isso acaba te obrigando a, naturalmente, guardar o restante do vinho disponível na garrafa para beber em um outro momento.
O problema é que, guardar um vinho que já foi aberto, inevitavelmente vai trazer mudanças no aroma e sabor original, muitas pessoas apaixonadas por vinhos sabem desse risco… conforme os dias vão passando, o vinho da garrafa que foi aberta acaba oxidando.
E isso se torna ainda mais trágico quando falamos em vinhos caros, vinhos com preço de R$200, R$600, R$2000… vinhos que levam anos e até décadas para serem fabricados.
Tomar uma taça desse vinho e guardar ele forma inapropriada, não é apenas um desperdício de dinheiro, é também um pecado para aqueles que amam vinhos.
Quem conhece esse risco de “oxidar” o vinho, se pergunta se existe alguma maneira segura, para armazenar vinhos abertos, sem que eles percam seu aroma e sabor original, graças a uma inovação recente, agora podemos dizer que sim.
A inovação que estamos falando é uma nova rolha inteligente com um sistema de fechamento a vácuo, que chegou recentemente ao Brasil, chamada de FlavorWine, essa inovação foi avaliada em um dos maiores concursos de vinho do mundo, a “Challenge International du Vin”, em que especialistas apontaram que ela era capaz de preservar até 97.8% do sabor e aroma do vinho por até 2 semanas.
Afinal o que é o FlavorWine e como ele surgiu?
FlavorWine é reutilizável e pode ser seu grande aliado na sua degustação de vinhos
A forma mais comum que as pessoas guardam seus vinhos que já foram abertos, é utilizando a rolha original que veio junto com ele.
O problema de fazer isso, que muita gente não sabe… é que a rolha que estava fechando a garrafa que você abriu, jamais deve retornar para fechar esse recipiente.
Como provavelmente ela foi perfurada e também passou na mão de várias pessoas logo após ser retirada da garrafa, retorná-la ao contato com o vinho, só vai aumentar o risco de contaminação da bebida, prejudicando muito o odor e o sabor.
Conhecendo todos esses problemas no armazenamento de vinhos, um sommelier italiano chamado Giorgi Marchetti, desenvolveu um dispositivo único, capaz de preservar o sabor e odor do vinho por até 2 semanas.
Esse dispositivo é o FlavorWine, imagine abrir uma boa garrafa de vinho no jantar, degustar ele junto com a comida e guardar ele com toda segurança, sabendo que a tecnologia de isolamento a vácuo do dispositivo está trabalhando para manter seu vinho sem nenhum contato com o oxigênio, mantendo ele com todo o sabor e aroma, para que você possa consumir em outra hora.
Pensando nesse problema de oxidação do vinho, surgiu a idéia do FlavorWine, uma rolha tecnológica que faz a vedação a vácuo do vinho, impedindo o oxigênio de entrar, tornando muito fácil a abertura e fechamento da garrafa, é um item indispensável para quem realmente gosta de vinhos.
Com a palavra Giorgi Marchetti:
Giorgi Marchetti, criador do FlavorWine
“Desenvolvi o FlavorWine porque meus clientes sempre me perguntavam qual era a melhor forma de armazenar um vinho.
É um grande desperdício pagar caro em um vinho, tomar uma taça e guarda-lo de qualquer forma, chega a ser uma situação triste, ele vai perder sabor, mudar o odor, por isso queria arrumar uma forma de ajudar.
Fico muito feliz de ser o criador e ver o FlavorWine reconhecido mundialmente em eventos internacionais como o melhor acessório para guardar vinhos abertos.”
Nossa opinião sobre o FlavorWine:
Testei o produto por mais ou menos 2 meses e eu como aspirante a “sommelier amador” que sou, tenho que dizer, foi uma experiência interessante.
Na primeira vez que utilizei, junto com um grupo de amigos, estávamos todos reunidos para conversar e experimentar bons vinhos, falei a semana inteira para eles de um vinho especial que havia experimentado e adorado – gostei tanto que cheguei a prometer que ia guardar um pouco para que eles experimentassem, foi então, que trouxe o vinho que comentei com eles, devidamente guardado com o FlavorWine.
Imediatamente ao chegar com a garrafa com o FlavorWine no topo, todos meus amigos ficaram extremamente curiosos para entender e saber mais sobre do que se tratava aquilo.
Foi então que expliquei que estávamos fazendo uma matéria sobre um produto que havia ganho o concurso de melhor sistema para conservar os vinhos que já foram abertos, que esse produto era essa rolha inteligente que estava no topo do vinho que eu estava segurando e ele era capaz de preservar por até 2 semanas o sabor e aroma exatamente igual ao momento que o vinho foi aberto.
Todos ficaram muito impressionados, me senti um sommelier profissional explicando para meu amigos o porque usar FlavorWine e como o vinho pode oxidar dependendo da forma como você armazena.
Usei o FlavorWine diversas vezes e foi muito útil, mas tenho que dizer que descobri uma função inesperada em um churrasco de domingo.
Abri uma garrafa de cerveja no domingo para preparar um churrasco, como gosto de apreciar o sabor, acabo bebendo minha cerveja devagar, por isso sempre sofro com a perda de gases e no final da garrafa ela já está com um sabor ruim.
Foi então que tive a idéia de colocar o FlavorWine na garrafa de cerveja para testar… e tenho que dizer, funcionou muito bem! ela preservou os gases e deixou a cerveja perfeita para beber a qualquer momento! Tenho certeza que esse produto vai ser um sucesso no Brasil!
Outra coisa interessante é que aproveitando as festas de fim de ano, a empresa que distribui o produto está dando de brinde com a Compra do FlavorWine outro produto utilizado para conservar champanhes, o FlavorChampagne, que é bem interessante para preservar os gases e o sabor do champanhe, principalmente agora no fim do ano, que deixamos ele um pouco sobre a mesa e lá se vai todo o gás…
Por isso eu recomendo esse produto, se você é um amante dos bons vinhos e adora saboreá-los com toda a experiência, com tudo que ele realmente pode oferecer, o FlavorWine foi criado exatamente para você, com ele você vai:
- Preservar o sabor original do vinho por semanas
- Evitar desperdícios com vinhos oxidando ou estragando
- Pode reutilizar, o FlavorWine será seu companheiro na degustação dos vinhos
- Simples de usar, sistema abre fácil e fecha fácil.
- COM O BRINDE, conserva champagnes
- DESCOBERTA DO EDITOR: Conservar sua cerveja de garrafa aos domingos
Como faço para comprar?
Entramos em contato com a Beneblu, empresa responsável pela distribuição do produto no Brasil…
Em resposta, eles nos informaram que o produto não está sendo comercializado em lojas físicas, apenas através do site oficial (Acesse clicando aqui).
Também nos informaram que, devido ao sucesso de vendas do produto, estão surgindo diversas falsificações no mercado.
Somente através do Site Oficial, você terá total certeza de receber o produto original com 30 dias de garantia.
Como forma de agradecimento pelo teste realizado e a publicação dessa matéria, o fabricante disponibilizou um desconto exclusivo e frete totalmente grátis aos nossos leitores.
Para aproveitar a promoção, basta clicar na imagem abaixo ou neste LINK ESPECIAL, que o desconto será aplicado automaticamente.
